d'une rarete
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  • 2018-12-14new≪催事のお知らせ≫
    ★キノクニヤ アントレ ルミネ ザ・キッチン品川店にて。

    ★12月12日(水)から18日(火)日本橋三越本店にて
    ★12月19日(水)から25日(火)銀座三越にて
    ★12月26日(水)から1月9日(水)池袋東武にて

    皆様のお越しを心よりお待ち申しあげております。
    詳しくは、FBやインスタでもご案内させて頂きます!!

    Facebookはこちら!!
    販売場所により内容量に対して価格が変動する場合かありますが予めご了承下さいませ。
  • 2018-11-22new≪シュトレンに関しまして≫

    いつもご利用頂きまして誠に有難うございます。

    2018年のシュトレンが出来上がりました!!
    今年は、スパイス控え目のしっとりカカオ生地に、
    ベリーのリキュールで漬け込んだ
    クランベリー、ブルーベリー、イチジク、レーズンなどの
    ドライフルーツを生地量に対して130%練り込みました。

    ご家族の皆様で召し上がって頂けるシュトレンをお楽しみください。
    保存は常温で1週間。冷凍で2週間となっております。
    また、解凍して冷たい状態でも召し上がって頂けますので
    色々な楽しみ方をして頂けます。
    1本 4,100円税込みとなっております。
    催事などでも限定販売致しておりますので
    お気軽にお問合せくださいませ。
  • 2018-11-05new≪限定商品に関しまして≫

    いつもご利用頂きまして誠に有難うございます。

    紀ノ国屋等々力店で販売中のミニアップルパイとショコラですが、
    数に限りがございます為、18時頃に売り切れてしまう場合がございます。
    ご迷惑おかけして申し訳ございませんが予めご了承くださいませ。

    お取り置きも行っておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。
    皆様のお越しを心よりお待ち申しあげております。
    販売場所により内容量に対して価格が変動する場合かありますが予めご了承下さいませ。

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  • 2017-09-14
    new<< Facebook始めました>>

    パン、食材、色々と皆さまに!!

  • 2016-10-14
    《ラルテを翌日にお召し上がりになる方へ》
    パリパリ。paripari。
    デュヌ・ラルテのクロワッサン、ラルテ!!
    次の日になると湿気を吸ってしまい、
    パリパリ感が弱くなってしまいます。

    このラルテの温め方をご紹介。
    1、オーブントースターを温めます。大体2~3分でOK。
    2、この余熱で温めます!!
    ラルテをトースター中に入れて頂き、2~3分。
    3、温まったラルテをお皿に取り出し冷まして下さい。
    4、冷まします。

    すると。。。
    バリバリ
    ザクザク感が戻ります。
    お試し下さい。
  • 2016-04-17
    《パンの焼き色と表の表情に関しまして》
    焼き色の判断をパンの裏側で判断してます。

    表面の綺麗さは気にしません。

    強く焼かれてしまったパンは、
    香ばしさより雑味しかないと言う思いがあるからです。

    美味しさの為にできること、
    既成概念を取り払い
    何が良いのか?
    何故そうなるのか?
    少しづつ見直して行きます。
  • 2016-02-23
    《インスタグラム始めました》
    デュヌ・ラルテの日記。
    パンの香り、届けばいいなぁ。。。

    アカウント:dunerarete

    素材、人、手作り。
    パン、笑顔、日常。
    なんでもない事をつづります。

 

〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-18-1
紀ノ国屋等々力店内
TEL: 090-6305-3479
営業時間:09:30〜21:00
定休日: 不定休